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Repostería Tradicional

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Tarta de Peras

Tarta de Peras

 

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Tarta de Peras

 

Ingredientes

1 lámina de hojaldre, 1 Pera Rincón de Soto (porque era muy grande), 200 gr. queso cremoso para untar, 2 huevos, 80 gr. azúcar, 2 cucharadas de café de Maizena, Ralladura de una lima (podéis utilizar limón)

Preparación

Batimos el queso, los huevos, la Maizena y el azúcar. Añadimos la ralladura de la lima. Forramos un molde con la lámina de hojaldre. Yo he utilizado uno con forma de corazón, lo compré hace un siglo y aún no lo había utilizado. Echamos la mezcla sobre el hojaldre. Partimos la pera en láminas finas. Y lo ponemos sobre la masa. La cantidad, al gusto de cada uno, yo puse sólo una pera porque era muy grande. Cortamos los bordes sobrantes del molde y vamos doblando para darle forma.
Metemos al horno a 180º unos 30 minutos. Como cada horno es un mundo, podéis aseguraros que el bizcocho está hecho cuando le metáis un palillo y éste salga limpio.

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Receta y fotos del blog Mi bloguico de cocina.

Etiquetas:

Peras de Rincón de Soto, postres, dulce, repostería, tradicional

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