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Primeros Thermomix

Primeros Thermomix

Empanada de morcilla y pera

Empanada de morcilla y pera

 

Ingredientes

1/2 cebolla partida en cuartos, 50 gr. aceite oliva, 75 gr. nata líquida, Sal, pimienta, nuez moscada y canela (al gusto), 1 morcilla de cebolla o de arroz, 5 peras, 2 planchas de hojaldre, 1 huevo para pintar

Preparación

Ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix y picamos durante 4 segundos a velocidad 4. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Dejamos que se enfríe un poco y mientras vamos forrando un molde con una de las planchas de hojaldre. Cuando se haya enfriado un poco el sofrito, añadimos los condimentos y la nata y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 1. Añadimos las peras cortadas en cuadrados pequeños y la morcilla sin piel cortada en rodajas, y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3. Echamos la mezcla sobre la plancha de hojaldre. Cubrimos con la otra plancha de hojaldre, pincelamos con huevo batido y horneamos a 180º durante unos 25 minutos, o hasta que esté dorada. Dejamos enfriar y a disfrutar.

Más información

Receta y fotos del blog La pechá de comé.

Etiquetas:

Peras, primeros platos, Thermomix

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