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Repostería Panificadora

Repostería Panificadora

Cake de nata y pera

Cake de nata y pera

 

Ingredientes

3 huevos, 150 gramos de azúcar, 150 ml de nata líquida, 150 gramos de harina, 150 ml de aceite de oliva suave, 1 sobre de levadura, 1 pera Rincón de Soto, Desmoldeante Dubor

Preparación

En un recipiente, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos la nata líquida, el aceite de oliva y por último, la harina tamizada y mezclada con la levadura. Resevamos un par de cucharadas de harina para rebozar la pera cortada en daditos, así evitaremos que nos quede desecha en el fondo del bizcocho y quede muy empapado.
Pulverizamos la cubeta de la panificadora con desmoldeante Rubor. Añadimos la mezcla anterior y programamos sólo cocción (en mi Panificadora Moulinex es el programa 14). Seleccionamos tostado medio y tendremos 35 minutos. Desmoldamos cuando haya enfriado y decoramos con azúcar glass. Tiene un sabor riquísimo y muy suave a nata y la pera le da un dulzor especial.

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Etiquetas:

Peras de Rincón de Soto, postres, dulce, panificadora, repostería

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